Tápértékek
Krémleves tejszínnel és friss vargányagombával, egyszerűen elkészíthető vegetáriánus étel. Zöldségekkel gazdagítva, gyorsan megvan, tökéletes levesbetétként vagy önállóan is.
Elkészítés
Apró kockára vágjuk a vöröshagymát, és az olajon kicsit megpároljuk.
Megpucoljuk a sárgarépát és a fehérrépát, egyforma szeletekre vágjuk, rádobjuk a hagymára, átkeverjük, ráöntünk fél dl vizet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd együtt pároljuk, amíg a zöldségek félpuhák.
Hozzáadjuk a felszeletelt vargányagombát, felöntjük kb. fél liter vízzel, meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, és készre főzzük.
Amikor minden megpuhult, hozzáadjuk a főzőtejszínt, behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel, ha kell, pótoljuk vízzel.
Megkóstoljuk, ízesítjük szükség szerint, és pár perc alatt összefőzzük.
Hozzávalók
- 1 kis fejvöröshagyma
- 1 nagyobbsárgarépa
- 1 közepesfehérrépa
- 10 dkgvargányagomba
- 1 dlolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 kis csomópetrezselyemzöld
- 2 dlfőzőtejszín
- 2 dltejföl
- 1 evőkanálliszt
- 1 dbzöldség vagy húsleves kocka
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 1 kis fejvöröshagyma
- 1 nagyobbsárgarépa
- 1 közepesfehérrépa
- 10 dkgvargányagomba
- 1 dlolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 kis csomópetrezselyemzöld
- 2 dlfőzőtejszín
- 2 dltejföl
- 1 evőkanálliszt
- 1 dbzöldség vagy húsleves kocka