Teljes kiőrlésű vaníliás epres piskóta, hajdinaliszttel, kókuszcukorral

Teljes kiőrlésű vaníliás epres piskóta, hajdinaliszttel, kókuszcukorral

Hozzávalók: 4 tojás 5 dkg vaj 1 ek.hajdinaliszt 3 ek. kiőrlésű búzaliszt 4 ek. kókuszcukor 7g sütőpor 1 cs.vaníliás cukor  (nekem házi – barna cukor és vanília rudak keveréke) A tetejére: eper

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

170 fokra melegítsük elő a sütőt.

Válasszuk szét a tojásokat. Keverjük össze a tojások sárgáját, a kókusz cukrot, a vaníliás cukrot és a puha vajat.

A tojásfehérjét verjük fel kemény habbá, majd forgassuk bele a fehérje habot a tojássárgás keverékbe.

Adjuk hozzá a sütőporral elkevert liszteket és keverjük a masszába.

Egy piteformát béleljünk ki sütőpapírral, majd öntsük bele a masszát és simítsuk el a tetejét. Pakoljuk meg eperrel, majd toljuk be az előmelegített sütőbe.

Kb 20 perc alatt megsül, de tűpróbával ellenőrizzük le, hogy átsült e.

Ha kihűlt, tetszés szerinti szeletekre vágva kínáljuk.

Mentés

Mentés

Mentés