Tápértékek
Tojásfasírt
Liszt nélküli, egyszerű tojásfasírt zabpehellyel sűrítve, ropogós külsejű belül puha vegetáriánus fogás. Gyorsan elkészíthető, laktózmentes étel, ami tökéletes vacsorára vagy köretként. Próbáld ki ezt a hagyományos alapanyagokból készült finomságot!
Elkészítés
A zabpehely és a morzsa kivételével minden hozzávalót tegyünk az aprítógépbe, és zúzzuk össze. Ha nincs aprítógép, reszeljük vagy aprítsuk a tojásokat, a többit pedig kézzel dolgozzuk össze.
Öntsük át a masszát egy tálba, keverjük bele a zabpelyhet, és hagyjuk állni egy kicsit, hogy megduzzadjon. A zabpehellyel szabályozzuk a massza formázhatóságát.
Vizes kézzel formázzunk lapos korongokat a masszából.
Hemprergetjük a korongokat a zsemlemorzsa és magok keverékében.
Süssük ki a tojásfasírtot forró kókuszzsírban aranybarnára.
Tegyük papírtörlőre, hogy leitatjuk a felesleges zsiradékot.
Hozzávalók
- 6 dbfőtt tojás
- 4 dbtojásból készült hagymás rántotta
- 1 dbnyers tojás
- 1 nagy szeletvízben áztatott, kinyomkodott kenyér (teljes kiőrlésű tönköly)
- 1 nagy marékzabpehely
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- ízlés szerintborsikafű
- csipetfűszerpaprika
- 3 gerezdzúzott fokhagyma
- tetszés szerintzsemlemorzsa (magok, zabpehely keveréke a ropogós külsejehez)
Recept készítője
Hozzávalók
- 6 dbfőtt tojás
- 4 dbtojásból készült hagymás rántotta
- 1 dbnyers tojás
- 1 nagy szeletvízben áztatott, kinyomkodott kenyér (teljes kiőrlésű tönköly)
- 1 nagy marékzabpehely
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- ízlés szerintborsikafű
- csipetfűszerpaprika
- 3 gerezdzúzott fokhagyma
- tetszés szerintzsemlemorzsa (magok, zabpehely keveréke a ropogós külsejehez)