Tápértékek
Töltött paprika hidegen
Friss és színes vegetáriánus étel, töltött paprikával, zöldségekkel, olívabogyókkal és keménytojással. Könnyen elkészíthető, gyors fogás, ami hidegen tálalva tökéletes könnyű vacsorára vagy előételként, friss vajas zsemlével.
Elkészítés
Főzd keményre a tojást sós vízben.
Szedd leveleire a salátát, mosd meg alaposan, és rendezd el egy tányéron.
Félbe vágd a piros, sárga és csípős paprikákat, távolítsd el a csumát, majd helyezd őket a salátalevelekre.
Szeleteld vagy aprítsd fel a vörös és lila hagymát, a paradicsomot, valamint a fél sárga kaliforniai paprikát, és töltsd meg vele a paprikákat.
Vágj két szelet retket.
Felszeleteld a keményre főtt tojást, és rendezd el a tányéron.
Szórd meg sóval és őrölt fekete borssal, locsold meg citromlével, olívaolajjal, salátaolajjal és chili szósszal, majd szórd rá az olívabogyókat.
Díszítsd néhány bazsalikom levéllel.
Hozzávalók
- 1 dbpiros kaliforniai paprika
- 1.5 dbsárga kaliforniai paprika
- 0.5 dbcsípős hegyes paprika
- 0.5 fejvörös hagyma
- 1 fejlila hagyma
- 1 dbparadicsom
- 2 szeletretek
- 0.5 fejendívia saláta
- 1 dbtojás
- ízlés szerintfekete olíva bogyó
- ízlés szerintzöld olíva bogyó chili paprikával töltve
- ízlés szerintchili szósz
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 1 dbcitrom
- kevésolíva olaj
- kevéssaláta olaj
- néhány levélbazsalikom levél
- ízlés szerintvaj
- 1 dbzsemle
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 dbpiros kaliforniai paprika
- 1.5 dbsárga kaliforniai paprika
- 0.5 dbcsípős hegyes paprika
- 0.5 fejvörös hagyma
- 1 fejlila hagyma
- 1 dbparadicsom
- 2 szeletretek
- 0.5 fejendívia saláta
- 1 dbtojás
- ízlés szerintfekete olíva bogyó
- ízlés szerintzöld olíva bogyó chili paprikával töltve
- ízlés szerintchili szósz
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 1 dbcitrom
- kevésolíva olaj
- kevéssaláta olaj
- néhány levélbazsalikom levél
- ízlés szerintvaj
- 1 dbzsemle