Tápértékek
Friss és színes vegetáriánus étel, töltött paprikával, zöldségekkel, olívabogyókkal és keménytojással. Könnyen elkészíthető, gyors fogás, ami hidegen tálalva tökéletes könnyű vacsorára vagy előételként, friss vajas zsemlével.
Elkészítés
Főzd keményre a tojást sós vízben.
Szedd leveleire a salátát, mosd meg alaposan, és rendezd el egy tányéron.
Félbe vágd a piros, sárga és csípős paprikákat, távolítsd el a csumát, majd helyezd őket a salátalevelekre.
Szeleteld vagy aprítsd fel a vörös és lila hagymát, a paradicsomot, valamint a fél sárga kaliforniai paprikát, és töltsd meg vele a paprikákat.
Vágj két szelet retket.
Felszeleteld a keményre főtt tojást, és rendezd el a tányéron.
Szórd meg sóval és őrölt fekete borssal, locsold meg citromlével, olívaolajjal, salátaolajjal és chili szósszal, majd szórd rá az olívabogyókat.
Díszítsd néhány bazsalikom levéllel.
Hozzávalók
- 1 dbpiros kaliforniai paprika
- 1.5 dbsárga kaliforniai paprika
- 0.5 dbcsípős hegyes paprika
- 0.5 fejvörös hagyma
- 1 fejlila hagyma
- 1 dbparadicsom
- 2 szeletretek
- 0.5 fejendívia saláta
- 1 dbtojás
- ízlés szerintfekete olíva bogyó
- ízlés szerintzöld olíva bogyó chili paprikával töltve
- ízlés szerintchili szósz
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 1 dbcitrom
- kevésolíva olaj
- kevéssaláta olaj
- néhány levélbazsalikom levél
- ízlés szerintvaj
- 1 dbzsemle
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 dbpiros kaliforniai paprika
- 1.5 dbsárga kaliforniai paprika
- 0.5 dbcsípős hegyes paprika
- 0.5 fejvörös hagyma
- 1 fejlila hagyma
- 1 dbparadicsom
- 2 szeletretek
- 0.5 fejendívia saláta
- 1 dbtojás
- ízlés szerintfekete olíva bogyó
- ízlés szerintzöld olíva bogyó chili paprikával töltve
- ízlés szerintchili szósz
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 1 dbcitrom
- kevésolíva olaj
- kevéssaláta olaj
- néhány levélbazsalikom levél
- ízlés szerintvaj
- 1 dbzsemle