Tápértékek
Ez a triplacsokis muffin igazi csemege a csokoládérajongóknak! Puha tészta ét- és tejcsokoládé darabokkal, kakaós részleggel, ráadásul fényes ganache mázzal és csokoládéforgáccsal a tetején. Könnyen elkészíthető otthoni sütőben.
Elkészítés
A lisztet elvegyítjük a sütőporral. Ha az összes muffint kakaósra szeretnénk, ilyenkor keverjük bele a kakaóport is.
A puha vajat kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd belekeverjük a tojásokat.
Beledolgozzuk a lisztes keveréket, majd apránként a tejet is. A masszát kétfelé osztjuk, és a felébe kakaóport keverünk.
A csokoládékat apróra vágjuk és a masszákba forgatjuk.
A muffinforma mélyedéseit kibéleljük papírral, majd minden mélyedést 3/4 részig megtöltünk a masszával.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és megsütjük.
Amíg a muffinok sülnek, elkészítjük a csokoládé ganache-t. A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd levesszük a gőzről, és állandó keverés mellett belecsurgatjuk a tejszínt, és szép csomómentesre elkeverjük.
A kihűlt muffinok tetejét bevonjuk a fényes csokis mázzal, majd fehér és étcsokoládé forgáccsal díszítjük.
Hozzávalók
- 25 dkgliszt
- 15 dkgcukor
- 1 csomagvaníliás cukor
- 10 dkgvaj (vagy 0,7 dl olaj)
- 5 dkgétcsokoládé
- 5 dkgtej csokoládé
- 1 ekkakaópor
- 2 dbtojás
- 2 dltej
- 1 csomagsütőpor
- 1.5 dltejszín
- 15 dkgcsokoládé
- ízlés szerintfehér és ét csokoládé forgács
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 25 dkgliszt
- 15 dkgcukor
- 1 csomagvaníliás cukor
- 10 dkgvaj (vagy 0,7 dl olaj)
- 5 dkgétcsokoládé
- 5 dkgtej csokoládé
- 1 ekkakaópor
- 2 dbtojás
- 2 dltej
- 1 csomagsütőpor
- 1.5 dltejszín
- 15 dkgcsokoládé
- ízlés szerintfehér és ét csokoládé forgács