Túrós batyu

A töltelékhez keverd össze a 30 dkg túrót, 1 csomag vaníliás cukrot, 2-3 ek cukrot és 1 db tojás sárgáját egy tálban, majd tedd félre.

Futtasd fel a 4 dkg élesztőt a 3,5 dl cukros tejben (a 2 ek cukorból egy részt használd ehhez).

Dagasztasd ki a tésztát a felfuttatott élesztővel, 50 dkg liszttel, 1 db egész tojással, 1 db tojás sárgájával, 1 dl olajjal és csipet sóval. Kelessz duplájára.

A megkelt tésztát oszd 5 egyforma cipóra.

Egyenként nyújtsd ki a cipókat, és az utolsó kivételével mindet vékonyan kend meg egy kis olajjal.

Tedd egymásra a kinyújtott lapokat, majd egyben nyújtsd ki újra.

Vágd fel kockákra a tésztát, és minden kockába tegyél egy adag túrókrémet.

Fogd össze a kockák sarkait, hogy batyukat kapj.

Kend le a batyuk tetejét tojással.

Süsd 180 fokon aranybarnára.