Tápértékek
Finom, könnyű tésztájú sós rúd túróval, snidlinggel és reszelt sajttal a tetején ropogósra sütve. Könnyen elkészíthető kelt tészta, ami tökéletes vendégváró falat vagy uzsonnára, vegetáriánusoknak is ideális.
Elkészítés
Az élesztőt morzsoljuk bele a langyos, cukros tejbe, majd futtassuk fel.
A lisztet keverjük össze a sóval, majd adjuk hozzá a felkockázott, hideg vajat, és kezdjük el összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, adjuk hozzá az előzőleg villával összenyomkodott túrót, és az apróra vágott snidlinget, majd szintén keverjük alaposan össze. A snidlinget ollóval is vághatod össze.
Csináljunk a közepébe egy mélyedést, majd öntsük bele a felfuttatott élesztőt, és gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. Tegyük lisztezett felületre, takarjuk le a tállal, amiben összegyúrtuk, és hagyjuk szobahőmérsékleten kelni.
Amikor a tészta megkelt, lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 1,5 cm vastagra, majd kenjük le az egész tojással, szórjuk meg a reszelt sajttal, és ízlés szerint vágjuk fel. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd egymástól kicsit távolabb helyezzük rá a tésztarudakat.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük szép pirosra. Légkeverésnél 160 fokon kb. 20 percig.
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 25 dkgtúró
- 25 dkgvaj
- 2 dkgélesztő
- 1 dltej
- 1 tkcukor
- 2 -3 tksó
- 1 marékapróra vágott snidling
- 1 dbtojás
- 15 dkgreszelt füstölt sajt
Címkék:
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 25 dkgtúró
- 25 dkgvaj
- 2 dkgélesztő
- 1 dltej
- 1 tkcukor
- 2 -3 tksó
- 1 marékapróra vágott snidling
- 1 dbtojás
- 15 dkgreszelt füstölt sajt