Tápértékek
Túrós-tejfölös palacsinta mazsolával
Finom, laza palacsintatészta túrós-tejfölös töltelékkel, mazsolával és rumos narancshéjjal. Gyorsan elkészíthető családi desszert, amit tejföllel és porcukorral tálalunk, igazi otthoni kedvenc.
Elkészítés
Hámozd le a narancshéjat, vágd fel apróra, és áztasd a mazsolával együtt a rumba legalább egy napig.
Keverd össze a lisztet, a tojást, a tejet, a szénsavas ásványvizet és egy csipet sót. Ha szükséges, adj hozzá még egy kevés vizet a megfelelő sűrűséghez. Pihentesd az egészet egy órát.
A túrót keverd össze a tejföllel, majd add hozzá az áztatott mazsolát a narancshéjjal együtt. Ízesítsd cukorral ízlés szerint.
Hevíts kevés olajat egy palacsintasütőben, és süsd ki a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára.
Töltsd meg a palacsintákat a túrós töltelékkel, és tekerd össze őket.
Tálald két palacsintát tányéron, önts rá tejfölt, és szórj rá porcukrot.
Hozzávalók
- 20 dkgliszt
- 1 dbtojás
- 2 dltej
- 2 dlszénsavas ásványvíz
- csipetsó
- ízlés szerintcukor a tésztához
- 15 dkgtúró
- 2 dltejföl a töltelékhez
- ízlés szerintcukor a töltelékhez
- 5 dkgmazsola
- 1 dbnarancs reszelt héja
- 2 evőkanálrum
- kevésétolaj a sütéshez
- ízlés szerinttejföl a tálaláshoz
- ízlés szerintporcukor a tálaláshoz
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 20 dkgliszt
- 1 dbtojás
- 2 dltej
- 2 dlszénsavas ásványvíz
- csipetsó
- ízlés szerintcukor a tésztához
- 15 dkgtúró
- 2 dltejföl a töltelékhez
- ízlés szerintcukor a töltelékhez
- 5 dkgmazsola
- 1 dbnarancs reszelt héja
- 2 evőkanálrum
- kevésétolaj a sütéshez
- ízlés szerinttejföl a tálaláshoz
- ízlés szerintporcukor a tálaláshoz