Vaníliás guba

Elmentem!

Vaníliás guba

Hozzávalók: 5-6 kifli 1,5 liter tej ½ rúd vanília 5-6 ek. cukor (ízlés szerint) 3 tojás 3 ek. liszt 2 csomag vaníliás cukor

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A kiflit felkarikázzuk, és egy hőálló tálba vagy jénaiba tesszük.

A vaníliarúd belsejét kikaparjuk, és a magjait a rúddal együtt a tejhez adjuk, majd felforraljuk.

Közben egy tálban a tojásokat kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre keverjük. A tejből egy keveset hozzáteszünk, és még egyszer jól kikeverjük. Így elvégeztük a hő kiegyenlítést is.

A tejből kiszedjük a felhasított vaníliát. Majd folyamatos kevergetés mellett lassan adagolva hozzáadjuk a tojásos lisztes cukros keveréket.
Kevergetve addig főzzük, amíg a kellően besűrűsödik. (megkóstoljuk, hogy elég édes-e, ha nem ilyenkor még adhatunk hozzá cukrot)

A kifliket megszórjuk a vaníliás cukorral, majd ráöntjük a meleg vanília sodót.
Hűtőbe tesszük, amíg a kifli megpuhul, és a vaníliás guba teljesen kihűl.

Tipp / megjegyzés:

Ezt a receptet nagymamámtól tanultam, ő készítette nekem kiskoromban.
Vaníliarúd helyett, a tejhez is használhatunk vaníliás cukrot (1-2 csomaggal).

Tökéletes recept a megmaradt, kicsit megszáradt kiflik felhasználásához.