Vizes zsemle

Elmentem!

Vizes zsemle

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 dl tej 1 dl langyos víz 2,5 dkg élesztő 1/2 ek cukor 1 kk só 1 db tojás  1 tojásfehérje a kenéshez

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az élesztőt kevés langyos vízben a cukorral felfuttatjuk. Majd a többi hozzávalóval együtt 30 perc alatt géppel bedagasztjuk a tésztát. Letakarva, langyos helyen 35-40 percet kelesztjük.

Ezután 8 részre osztjuk, majd megformázzuk. A tojással lekenjük a tetejét, és ismét kb 40 percig kelesztjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Az ismételt kelesztés után még egyszer lekenjük a tojással. Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tipp / megjegyzés:
Én most 4 féle lisztet kevertem össze találomra úgy, hogy 50 dkg legyen, és abból sütöttem. Tettem bele finomlisztet, félbarna kenyérlisztet, RL 60-as fehér rozslisztet, és szarvasi teljes kiőrlésű tönkölybúza lisztet.