Zöldségfelfújt

Elmentem!

Zöldségfelfújt

Hozzávalók: 3 tojás 2,5 evőkanál olívaolaj 1 db brokkoli virágrésze  1 púpos evőkanálnyi liszt csipetnyi sütőpor 1 marék reszelt félkemény sajt 1 evőkanálnyi tejföl 1 gerezd fokhagyma pár “csavarásnyi” őrölt bors 1 pici szerecsendió fele, reszelve só 6-7 közepes szem (barna) csiperke 1 póréhagyma szárának haragoszöld része alaposan megmosva, 1 cm széles csíkokra vágva 1 db brokkoli, a szára nélkül 2 db felkockázott sárgarépa

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Egy kb. 7-8 dl-es pástétom formát olajjal kikenek.

A tojásfehérjéből egy tálban nem túl kemény habot vertem. Belekevertem a sárgákat, 1 evőkanálnyi olívaolajat, a sütőporos lisztet, a tejfölt, 1 marék reszelt sajtot, a fokhagymát, borsot, szerecsendiót, és megsóztam.

Ebbe az alapba kevertem a kevés olívaolajon előpárolt szeletelt gombát és a felszeletelt pórézöldet. A kicsi virágokra szedett brokkolit, a felkockázott sárgarépát nyersen tettem bele.
A formába borítottam, és 180 fokon kb. 45 percig sütöttem (tűpróba).

Polentát ettünk hozzá és sült zöldségeket (cékla, édeskrumpli, gomba, répa, padlizsán, cukkini, mindez fokhagymával és olívaolajjal összesütve).

Beküldő: Márti
hogymegtudjuknezni.blogspot.hu

Mentés