Tápértékek
6 magvas teljes kiőrlésű rozskenyér
Egészséges, ropogós héjú és puha belű rozskenyér 6 féle maggal, tökéletes reggeli vagy uzsonna.
Elkészítés
Az öregtésztát 2 órával a használat előtt vedd ki a hűtőből.
A magkeveréket keverd el fél dl langyos vízzel, majd hagyd állni.
A kenyérsütő üstjébe tedd bele az összes hozzávalót a magkeverék kivételével, és dagaszd össze a tésztát.
A magkeveréket csak a dagasztás végén add hozzá. Ha szükséges, adj hozzá még lisztet, mert a tészta ragadós lehet.
A bedagasztott tésztát lisztezett kelesztőtálban letakarva másfél óráig keleszted.
Formázd meg egy kenyérnek vagy oszd ketté kenyérformában.
Letakarva még egyszer hagyd megkelni, körülbelül 1 órát.
A tetejét éles késsel bevagdossad, majd süsd 220°C-on 25-30 percig.
Ha nagyobb kenyeret készítesz, a sütési idő 40-45 perc.
Hagyd hűlni a rácson, majd szeleteld fel.
Hozzávalók
- 20 dkgrozsos öregtészta
- 2.5 dllangyos víz
- 1 tksó
- 30 dkgteljes kiőrlésű búzaliszt
- 15 dkgteljes kiőrlésű rozsliszt
- 5 dkgzabkorpa
- 20 dkgmagkeverék (szezámmag, fekete szezámmag, lenmag, tökmag, napraforgómag, darabos mandula, zabpehely)
- fél dllangyos víz (a magkeverékhez)
- 2 dkgélesztő
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 20 dkgrozsos öregtészta
- 2.5 dllangyos víz
- 1 tksó
- 30 dkgteljes kiőrlésű búzaliszt
- 15 dkgteljes kiőrlésű rozsliszt
- 5 dkgzabkorpa
- 20 dkgmagkeverék (szezámmag, fekete szezámmag, lenmag, tökmag, napraforgómag, darabos mandula, zabpehely)
- fél dllangyos víz (a magkeverékhez)
- 2 dkgélesztő