Tápértékek
A pudingok királynője
Ez a narancsos pudingfelfújt krémes, puha belsejével és könnyű tojáshab tetejével igazi különlegesség. Könnyen elkészíthető vegetáriánus desszert, ami langyosan a legfinomabb, tökéletes vendégváró csemege.
Elkészítés
Egy edénybe öntsd a tejet, add hozzá a vajat, a cukor felét, a narancs reszelt héját és a vaníliarudakat a magjai nélkül. Melegítsd fel, de ne forrald fel.
A tojások sárgáját a maradék cukorral verd fehéredésig egy hőálló tálban, majd folyamatos keverés mellett öntsd hozzá a forró tejet. Keverd bele az édes morzsát (vagy zsemlemorzsát) és a vanília magjait. Öntsd a masszát egy kivajazott jénaiba, és tedd félre 15 percre.
Kapcsold be a sütőt 180 fokra, majd ha bemelegedett, tedd be a jénait 20-25 percre.
Vedd ki a jénait, tedd félre hűlni, de a sütőt ne kapcsold ki.
A tojásfehérjéket egy csipet sóval verd fel, amikor félkemény, lassan add hozzá a porcukrot, és verd kemény habbá.
Kenj meg lekvárral a felfújt tetejét a jénaiban, nyomd rá a tojáshabot habzsákból, majd tedd vissza a sütőbe kb. 20 percre.
Hozzávalók
- 6 dltej
- 3 dkgvaj
- 22 dkgporcukor
- 1 dbnarancs reszelt héja
- 4 dbtojás szétválasztva
- 8 dkgzsemlemorzsa (édes morzsa)
- 1 rúdvanília
- csipetsó
- 6 eknarancslekvár
- kevésvaj a forma kikenéséhez
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 6 dltej
- 3 dkgvaj
- 22 dkgporcukor
- 1 dbnarancs reszelt héja
- 4 dbtojás szétválasztva
- 8 dkgzsemlemorzsa (édes morzsa)
- 1 rúdvanília
- csipetsó
- 6 eknarancslekvár
- kevésvaj a forma kikenéséhez