Aszalt szilvás habos kocka

Aszalt szilvás habos kocka

Hozzávalók: A tésztához: 20 deka margarin 25 deka porcukor 5 tojás  25 deka liszt  1 cs. sütőpor Hab a tetejére: 5 tojás fehérje 3 kanál lekvár 20 deka cukor 10 deka kókuszreszelék 10 deka aszalt szilva

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A margarint a cukorral habosra kikeverjük, majd  keverés közben, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját.

Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.

A tojás fehérjét kemény habbá verjük, és laza mozdulatokkal a tésztába keverjük.

180 fokon 15-20 perc alatt megsütjük. (tűpróbával ellenőrizzük, hogy a tészta átsült e)

Ha kisült, és kicsit meghűlt, a tetejét sárgabarack lekvárral megkenjük.

Elkészítjük a tojáshabot:
Az aszalt szilvát apróra vágjuk.A tojás fehérjét gőz felett, a cukorral, és a kókuszreszelékkel kemény habbá verjük.Majd hozzáadjuk az aszalt szilva darabokat.

A szilvás cukormázat a tészta tetejére simítjuk.

Végül 150 fokos  sütőben 15-20 percig SZÁRÍTJUK, hogy a cukormáz megkössön.

Az aszalt szilvás habos kocka, egy nagyon finom sütemény.