Tápértékek
Baconbe tekert spárga mángoldos medvehagymás szósszal
Egyszerű, finom egytálétel baconbe tekert fehér spárgával, sült krumplival, gombával és paradicsommal. Mángoldos-medvehagymás tejszínes szósz teszi különlegessé ezt a gluténmentes fogást, ami gyorsan elkészül.
Elkészítés
A krumplit héjában főzd meg. A fehér spárga végeit vágd le, majd sós, cukros vízben kb. 10 percig főzd.
A gombák törzsét távolítsd el, a megfőtt krumplit pucold meg és vágd ketté.
Egy serpenyőbe önts kevés olívaolajat. A spárgasípokat négyesével tekerd baconbe, majd tedd a serpenyőbe a krumplival, gombával és paradicsommal együtt. Szórd rá a kakukkfüvet, fűszerezd sóval, fekete és fehér borssal, szerecsendióval.
Előmelegített 180 fokos sütőben süsd kb. 25 percig.
Közben szeleteld fel a mángoldot és a medvehagymát, majd kevés vajon dinszteld meg, önts rá tejszínt, és fűszerezd ízlés szerint.
Tálaláskor tegyél mindenből a tányérra, és szórj rá apróra vágott petrezselymet.
Hozzávalók
- 16 szálfehér spárga
- 4 szeletbacon
- 2 dbkrumpli
- 6 dbcsiperke gomba
- 3 dbparadicsom
- ízlés szerintkakukkfű
- 4 dbmángold levél
- 10 dbmedvehagyma levél
- kevésolívaolaj
- kevésvaj
- 2 dlfőzőtejszín
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- ízlés szerintőrölt szerecsendió
- ízlés szerintőrölt kakukkfű
- ízlés szerintpetrezselyem
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 16 szálfehér spárga
- 4 szeletbacon
- 2 dbkrumpli
- 6 dbcsiperke gomba
- 3 dbparadicsom
- ízlés szerintkakukkfű
- 4 dbmángold levél
- 10 dbmedvehagyma levél
- kevésolívaolaj
- kevésvaj
- 2 dlfőzőtejszín
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- ízlés szerintőrölt szerecsendió
- ízlés szerintőrölt kakukkfű
- ízlés szerintpetrezselyem