Baconbe tekert spárga újkrumplival

Elmentem!

Baconbe tekert spárga újkrumplival

Hozzávalók: 1/2 zacskó fehérspárga (10 síp) 11 szelet bacon tejföl majonéz mustár só cukor őrölt fehér bors citrom fehér bor citromos olaj  fokhagyma 4 db újkrumpli paradicsom olíva olaj petrezselyem kapor

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A spárga sípokat megpucolom, fás végüket levágom.

A krumplikat megkapirgálom, és a spárgával együtt felteszem őket főni.

A spárgákat 8 perc után kiveszem.

Amikor már nem forró, a spárgákat kettesével betekerem a baconbe, mindegyik kötegre két szelet kerül,és beteszem egy serpenyőbe, melybe olajat locsoltam.

A krumplikat mellérakom, tetejükön egy kis baconnel, fűszerezem, és beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe légkeverésen.

A végén kis időre átállítom grill fokozatra.

Közben elkészítem a szószt.

A tejfölhöz keverem a majonézt, mustárt, fűszerezem, facsarok bele citromot, öntök bele kevés bort, citromos olajat, beleteszem az aprított fokhagymát, egy kevés aprított petrezselymet és kaprot..

Tálaláskor a tányérra locsolok a szószból, elrendezem a spárgát és a krumplit, vágok rá petrezselymet, a spárgára locsolok még szószt, és díszítem paradicsommal.