Baconös fokhagymás penne olasz színekben

Elmentem!

Baconös fokhagymás penne olasz színekben

Hozzávalók: 5 szelet bacon 3 szelet füstölt szalonna 3 nagy gerezd fokhagyma 6 levél mángold 1/2 marék petrezselyem 1 szál zeller 5 újhagyma zöldje 1 zacskó (10 dkg) mini mozzarella 10 db koktélparadicsom 2 db chilipaprika  1 tk kapribogyó só őrölt fekete bors oregano fokhagymás chilis pesto olívaolaj 25 dkg pene

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A bacont, a szalonnát, s a mángoldot szeletelem, a fokhagymát, zellert, petrezselymet aprítom, a chilit karikára vágom.

A tésztát felteszem főni. Egy serpenyőben kevés olajon megpirítom a szalonnákat, a fokhagymát, és a chilit, ráteszem a mángoldot, új hagyma zöldjét, kicsit megfonnyasztom. Hozzáadom a leszűrt tésztát, mozzarellát, paradicsomot, a petrezselymet, fűszerezem, összekeverem. Tálaláskor szórok még rá kapribogyót, díszítem chilivel és petrezselyemmel.

Tipp / megjegyzés:
Ez már így is egy igazi olasz pasta lenne, de még tekertem rajta. A zöld színt a mángold, az újhagyma zöldje, a zeller és a petrezselyem adja, a fehéret a mozzarella, a pirosat pedig a paradicsom és a chili. Ezzel összeállt a tricolor.