Tápértékek
A bácskai rizseshús hagyományos magyar egytálétel, amely sertéslapockát, rizst és lecsót használ fel. A pirított rizst a fűszeres pörölttel összekeverve készítjük, hagymával, fokhagymával, pirospaprikával ízesítve. Laktató fogás savanyúsággal tálalva.
Elkészítés
A hagymát apróra vágjuk, kevés zsiradékon megfonnyasztjuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, megsózzuk.
Beletesszük a 2x2 cm-es kockákra vágott sertéslapockát, fehéredésig pirítjuk.
Felöntjük lecsóval, hozzáadjuk az őrölt borsot és a pirospaprikát, pörkölt alapot készítünk.
A rizst megpirítjuk kevés olajon, felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel, puhára főzzük.
A megfőtt rizst hozzákeverjük a pörkölthöz, kicsit összefőzzük, hogy átvegyék az ízeket.
Apróra vágott petrezselyemzöldet adunk hozzá, utoljára megkeverjük.
Hozzávalók
- 50 dkgsertéslapocka
- 25 dkgrizs
- fél üveglecsó
- 2 fejhagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 kanálpirospaprika
- ízlés szerintsó, őrölt bors
- kevésolaj vagy zsír
Recept készítője
Gyakorlott hobbiszakács vagyok, blogtulajdonos. Imádok sütni - főzni, állítólag tudok is.
Hozzávalók
- 50 dkgsertéslapocka
- 25 dkgrizs
- fél üveglecsó
- 2 fejhagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 kanálpirospaprika
- ízlés szerintsó, őrölt bors
- kevésolaj vagy zsír