Bagolyszem tekercs csokoládékrémmel

A tojássárgáját 10 dkg porcukorral, 4 dkg kakaóval és a szódabikarbónával alaposan keverd össze.

A tojásfehérjét kemény habbá verd fel, majd óvatosan a kakaós masszába forgasd.

Egy nagy tepsit sütőpapírral bélelj ki, és alaposan kend meg margarinnal.

A kakaós masszát simítsd el a sütőpapíron, majd süsd 180°C-on 8 percig.

Hagyd a piskótát sütőpapíron kihűlni.

A 3 dl tejet a pudingporral és 1 csapott evőkanál liszttel sűrű péppé főzd, majd hagyd kihűlni.

A 20 dkg margarint a 14 dkg porcukorral kikeverd, majd apránként add hozzá a kihűlt pudingot, hogy habos legyen.

A krémet két részre oszd: az egyikbe keverj 2 csomag vaníliás cukrot, a másikba 1 evőkanál kakaót.

A kisült lapot először a vaníliás krémmel kend meg, majd erre simítsd a kakaós krémet.

A tészta hosszabbik oldalára helyezz 2 banánt vízszintesen, majd a sütőpapír segítségével tekerd fel.

Tedd a tekercset tálcára, és hűtőbe vagy mélyhűtőbe tedd hűlni.

A csokimáz elkészítéséhez olvaszd fel 10 dkg étcsokoládét 1 ek kakaóval és ½ dl vízzel gőz felett, majd keverd bele 5 dkg margarint. Öntsd a tekercsre és simítsd el.