Bakonyi húsgombóc galuskával

Elmentem!

 Bakonyi húsgombóc galuskával

Hozzávalók: A gombás szószhoz: 2 ek. étolaj 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 20 dkg gomba 1 tk. őrölt pirospaprika 2 dl húsleves alaplé (ha nincs, víz is megteszi egy húsleveskockával) 1,5 dl tejföl 1 ek. liszt só bors 1/2 csokor petrezselyem A húsgombócokhoz: 25 dkg darált hús (sertés) 1 db tojás 2 ek. zsemlemorzsa só bors

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A darált húst összedolgozzuk a tojással és zsemlemorzsával. Sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és apró gombócokat formázunk belőle.

A hagymát és a gombát megtisztítjuk. A hagymát apróra, a gombát szeletekre vágjuk.

Forró olajban üvegesre dinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a gombát és további 3-4 percig pirítjuk.
Félrehúzzuk, megszórjuk pirospaprikával, elkeverjük, majd felöntjük az alaplével.
Sóval, borssal ízesítjük, felfőzzük, majd hozzáadjuk a húsgombócokat és további 25 percig főzzük alacsony hőfokon, többször megkeverve.

A tejfölt simára keverjük a liszttel, ráöntjük a gombócokra, elkeverjük, majd további 5 percig főzzük. Végén ízesítjük ha szükséges, és belekeverjük az apróra vágott petrezselymet.

Galuskával esetleg spagettivel vagy makarónival tálaljuk.