Bakonyi pulykatokány

A pulyka combot és a szalonnát csíkokra vágjuk.

A gombát szeletekre, a hagymát apróra vágjuk. A paprikát és a paradicsomot felkockázzuk.

A kipirított szalonnán megfonnyasztjuk a hagymát, majd rátesszük a paprikát és a paradicsomot. Pár percig pároljuk.

Hozzáadjuk a húst és a gombát, sózzuk, borsozzuk.

Ha zsírjára pirult, megszórjuk a pirospaprikával, és kevés vízzel puhára pároljuk.

A liszttel elkevert tejföllel behabarjuk és kiforraljuk.

Tálaláskor rizs, galuska vagy tészta körettel kínáljuk.