Tápértékek
Banános kakaós kocka - paleo
Ez a paleo banános kakaós kocka glutén- és laktózmentes desszert, amit puha banánnal és eritrittel édesítünk. Gyorsan elkészül, kakaós mázzal tálaljuk, tökéletes nassolnivaló.
Elkészítés
A puha banánt, a mandulavajat, az eritritet és az olvasztott kókuszolajat krémesre keverjük a mixerrel.
A többi hozzávalót egy külön tálban elvegyítjük, majd a banános keverékhez adjuk és simára keverjük.
Egy 28x20 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, és belesimítjuk a masszát.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.
A sütit egy tálcára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd hagyjuk kihűlni.
A mázhoz a kakaóport, a forró vizet és az eritritet habverővel simára keverjük, majd hozzáadjuk a kókuszolajat és tovább keverjük simára.
A kihűlt süti tetejére kenjük a mázat, ami melegen folyékony, de később megdermed.
Kis kockára vágva tálaljuk.
Hozzávalók
- 15 dkgkrémes mandulavaj (nálam házi)
- 25 dkgérett, puha banán (héj nélkül mérve)
- 8 dkgolvasztott kókuszolaj
- 5 dkgeritrit
- csipetsó
- 1 tksütőpor
- 1 tkszódabikarbóna
- 1 rúdvanília vagy 1 tk vanília kivonat
- 8 dkgfinomra darált mandula
- 8 dkgmanióka liszt (tápióka keményítő vagy nyílgyökérpor is jó)
- 3 dkgcukrozatlan kakaópor
- 3 ekcukrozatlan kakaópor
- 3 ekforró víz
- 2 ekeritrit (ízlés szerint)
- 5 dkgkókuszolaj
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 15 dkgkrémes mandulavaj (nálam házi)
- 25 dkgérett, puha banán (héj nélkül mérve)
- 8 dkgolvasztott kókuszolaj
- 5 dkgeritrit
- csipetsó
- 1 tksütőpor
- 1 tkszódabikarbóna
- 1 rúdvanília vagy 1 tk vanília kivonat
- 8 dkgfinomra darált mandula
- 8 dkgmanióka liszt (tápióka keményítő vagy nyílgyökérpor is jó)
- 3 dkgcukrozatlan kakaópor
- 3 ekcukrozatlan kakaópor
- 3 ekforró víz
- 2 ekeritrit (ízlés szerint)
- 5 dkgkókuszolaj