Barackos csirkemell

Elmentem!

Barackos csirkemell

Hozzávalók: 8 szelet csirkemellfilé 4 őszibarack (vagy barackbefőttből 8 fél) 1 ág rozmaring 2 fej vöröshagyma 1 narancs leve 1 dl húsleves (kockából) 1 csapott evőkanál étkezési keményítő 2 evőkanál olaj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A húst, sózzuk, borsozzuk.

A hagymát meghámozzuk, majd cikkekre vágjuk.

A barackot félbevágjuk, kimagozzuk.

A fél barackokat, teflon serpenyőben, szárazon kicsit megpirítjuk.

Mélyebb serpenyőben felmelegítjük az olajat, majd a húst, a rozmaringággal együtt megpirítjuk.

Hozzáadjuk a hagymát, még kb 5 percig pirítjuk.

Ráöntjük a húslevest és a narancslevet, sóval, borssal ízesítjük, majd még 5 percig forraljuk.

A rozmaringot kiszedjük, utána kiemeljük a hússzeleteket, és félretesszük, lehetőleg meleg helyre, hogy ne hűljön ki.

A megmaradt szaftba szórjuk az étkezési keményítőt, majd beletesszük a fél barackokat, összeforraljuk, és a hússal együtt tálaljuk.

Köretnek párolt rizst szoktam hozzá készíteni.