Tápértékek
Babérleveles krumplifőzelék fasírttal
Hagyományos magyar krumplifőzelék babérlevéllel ízesítve, omlós fasírttel tálalva. Egyszerű, laktózmentes étel, ami gyorsan elkészül, ideális családi ebédhez.
Elkészítés
A krumplit megtisztítjuk, karikára vágjuk, és egy 2 literes lábasba tesszük. Felöntjük annyi hideg vízzel, hogy ellepje, majd sózzuk, borsozzuk, és beletesszük a babérleveleket.
Lassú tűzön puhára főzzük a krumplit.
Amíg fő a krumpli, elkészítjük a rántást: felhevítjük az olajat, beleszórjuk a lisztet, és világosra pirítjuk. Felöntjük hideg vízzel, elkeverjük, majd a forrásban lévő krumplira öntjük, elkeverjük, és jól kiforraljuk, hogy besűrűdjön.
A darált húsba beütjük a tojást, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zsemlemorzsát és a préselt fokhagymát, majd alaposan összekeverjük.
Vizes kézzel tojásnagyságú gombócokat formázunk a masszából, és forró olajban szép pirosra sütjük.
Hozzávalók
- 60 dkgkrumpli
- 3 dbbabérlevél
- 1 kkőrölt bors
- ízlés szerintsó
- 1 ekolaj
- 2 ekliszt
- 40 dkgdarált hús
- 4 ekzsemlemorzsa
- 1 dbtojás
- ízlés szerintsó
- 3 gerezdfokhagyma
- 2 dlolaj a kisütéshez
Címkék:
Recept készítője
Szeretek sütni főzni befőzni szenvedélyem a gasztronómia. Szeretem magam meg méretni versenyeken.3 alkalommal kaptam meghívást a MTA Család-Barát magazin élőadásába ,hogy süssek,főzzek mint a receptverseny győztese. Több gasztronómiai újságban és szakácskönyvben jelennek meg receptjeim .
Hozzávalók
- 60 dkgkrumpli
- 3 dbbabérlevél
- 1 kkőrölt bors
- ízlés szerintsó
- 1 ekolaj
- 2 ekliszt
- 40 dkgdarált hús
- 4 ekzsemlemorzsa
- 1 dbtojás
- ízlés szerintsó
- 3 gerezdfokhagyma
- 2 dlolaj a kisütéshez