Tápértékek
Bazlama
A bazlama egy egyszerű török laposkenyér, amit szárított élesztővel, görög joghurttal és liszttel készítünk. Gyorsan elkészül, puha és finom, tökéletes grillezéshez vagy mindennapi étkezéshez. Próbáld ki ezt a hagyományos receptet!
Elkészítés
A szárított élesztőt keverd el a cukorral és 0,5 dl langyos vízzel, majd meleg helyen 10-15 percig hagyd felhabosodni.
Szitáld a lisztet a mixer táljába, keverd el a sóval, majd add hozzá a felfuttatott élesztőt, az olívaolajat és a görög joghurtot. Dagasztóhoroggal dolgozd össze.
Adagold hozzá fokozatosan a langyos vizet (kb. 2 dl), amíg a tészta összeáll és nem ragad. Dagaszd 5 percig a mixeren.
Nyújtólapon gyúrd át kézzel a tésztát, majd letakarva hagyd pihenni 20 percig.
Melegítsd fel egy közepes serpenyőt. Oszd 8 részre a tésztát, és nyújtsd ki mindegyiket a serpenyő méretére.
Kenj rá kevés olajat, és süsd meg mindkét oldalát a serpenyőben, amíg aranybarnára nem válik.
Tedd a kisütött kenyereket egy mély jénaiba, és takard le tiszta konyharuhával, hogy puha maradjon.
Hozzávalók
- 7 gszárított élesztő
- 1 ekcukor
- 60 dkgliszt
- 1 ektengeri só
- 1 ekolívaolaj
- 20 dkggörög joghurt
- kevésszőlőmagolaj a sütéshez
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 7 gszárított élesztő
- 1 ekcukor
- 60 dkgliszt
- 1 ektengeri só
- 1 ekolívaolaj
- 20 dkggörög joghurt
- kevésszőlőmagolaj a sütéshez