Bence csokis piskóta tortája

A krémhez tördeljük a csokoládét a habtejszínbe, majd felmelegítjük, amíg a csoki elolvad. Hűtőbe tesszük legalább 4 órára (lehetőleg egész éjszakára).

A piskótához a tojások sárgáját alaposan kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral.

Hozzáadjuk a vizet, majd beleszitáljuk a liszt, keményítő, sütőpor és szódabikarbóna keverékét. Alaposan összekeverjük.

A tojások fehérjét nagyon kemény habbá verjük, majd óvatosan a tésztába forgatjuk.

Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába simítjuk a tésztát, és 170-180°C-on tűpróbáig sütjük (kb. 25-30 perc).

Másnap kivesszük a hűtőből a csokis habtejszínt, és habverővel kihabosítjuk.

A három lapba vágott piskótát megtöltjük a krémmel, majd az oldalát és tetejét is bekenjük vele.

Tetszés szerinti finomságokkal díszítjük.