Birsalma kompót

Elmentem!

Birsalma kompót

Hozzávalók: 7,5 dl fehérbor 1,5 birsalma vagy körte 1 dl citromlé 2 rúd vanília 30 dkg befőzőcukor kevés friss gyömbér 3 dl körtepálinka 3 szegfűszeg 2 fahéjrúd 4 db fél literes üveg

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A gyümölcsöt ronggyal megdörzsöljük, négybe vágjuk, meghámozzuk, magházát kivájjuk.

A gyümölcshúst gerezdekre vágjuk, megcsepegtetjük a citromlével (így nem fog megbarnulni, és megőrzi szép színét.)

Az üvegeket kimossuk, lecsepegtetjük.

A bort felforraljuk a cukorral, a vaníliarúddal (kettéhasítva), a gyömbérrel, a szegfűszeggel és a fahéjrúddal.

Belekeverjük a gyümölcsgerezdeket, és 30 percig főzzük.

A birset (a fűszerek nélkül) üvegekbe szedjük.

A levet még egyszer felforraljuk, belekeverjük a pálinkát, és a gyümölcsre szűrjük.

Az üvegeket lezárjuk, és dunsztba, majd ha lehűlt benne hűvös helyre tesszük.