Tápértékek
Bodzavirág palacsintatésztában
Ropogós, finom bodzavirág palacsintatésztában sütve, igazi tavaszi különlegesség. Könnyű desszert, amit gyorsan meg tudsz sütni, és melegen fahéjas porcukorral tálalhatod.
Elkészítés
A bodzavirágot folyó víz alatt mosd le, majd alaposan csepegtessed le.
Az egész tojásokat keverd simára a tejszínnel, a vaníliás cukorral, a porcukorral, egy csipet sóval, a reszelt citromhéjjal, és annyi liszttel, hogy palacsinta sűrűségű masszát kapj.
Egy serpenyőbe önts bőségesen olajat, majd hevítsd fel.
Egyesével mártsd bele a bodzavirágokat a masszába, majd óvatosan helyezd a forró olajba. A közepüknél kicsit nyomd le, hogy jól szétnyíljanak a virágok.
Süsd mindkét oldalát szép pirosra, közben óvatosan fordítsd át.
Ha megsültek, szedd ki az olajból, és tedd papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
Melegen tálald, ízlés szerint fahéjas porcukorral megszórva.
Hozzávalók
- 10 dbbodzavirág
- 15 dkgliszt
- 2 dbtojás
- 1.5 dltejszín
- 1 /2 dbcitrom reszelt héja
- csipetsó
- 1 tkporcukor
- 1 dbvaníliás cukor
- bőségesenolaj a sütéshez
Címkék:
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 10 dbbodzavirág
- 15 dkgliszt
- 2 dbtojás
- 1.5 dltejszín
- 1 /2 dbcitrom reszelt héja
- csipetsó
- 1 tkporcukor
- 1 dbvaníliás cukor
- bőségesenolaj a sütéshez