Böllér pecsenye
Hozzávalók:
|
|
Elkészítés:
A hússzeleteket kiklopfoljuk, a tarján az inas részeket bevagdossuk, megszórjuk sóval, grill fűszerrel és durvára őrölt borssal.
A karaj és tarja szeleteket egy tálba tesszük, és annyi olajat öntünk rá hogy ellepje, majd 24 órára a hűtőbe tesszük pácolódni.
A hagymát és a burgonyát megtisztítjuk. A burgonyát hasábokra a hagymákat fél karikákra vágjuk.
A burgonyát bő olajban megsütjük.
A hússzeleteket grillen vagy serpenyőben, kevés olajon szép pirosra sütjük.
A megsült húst sült burgonyával, házi csalamádéval és a lila hagymával tálaltam.
Jó étvágyat kívánok hozzá!!