Receptkirály

Tápértékek

148
Kalória
kcal
6.8
Fehérje
g
31.1
Szénhidrát
g
0.4
Zsír
g
0
Cukor
g
1
Koleszterin
mg
Böllér pecsenye sült burgonyával és csalamádéval recept
Mentés

Böllér pecsenye sült burgonyával és csalamádéval

közepes 55 perc 4 adag 11159 megtekintés

Fűszeres pácolású sertéskaraj és -tarja, ropogós sült burgonyával és friss házi csalamádéval tálalva. Tökéletes főétel a grillpartira vagy családi ebédre.

Elkészítés

1

A hússzeleteket vékonyra klopfoljuk, a tarján az inas részeket bevagdossuk.

2

A húst megszórjuk sóval, grill fűszerrel és durvára őrölt borssal.

3

A hússzeleteket tálba tesszük, annyi olajjal leöntjük, hogy ellepje, majd 24 órára a hűtőbe tesszük pácolódni.

4

A hagymát megtisztítjuk és félkarikákra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk és hasábokra vágjuk.

Ez a lépés kb: 15 perc
5

A burgonyát bő olajban aranybarnára sütjük.

Ez a lépés kb: 10 perc
6

A pácolt hússzeleteket grillen vagy serpenyőben kevés olajon szép pirosra sütjük mindkét oldalát.

7

A megsült húst sült burgonyával, házi csalamádéval és lila hagymával tálaljuk.

Hozzávalók

4adag
Bevásárlólista
  • 4 szeletsertéskaraj (csont nélkül)
  • 4 szeletsertéstarja (csont nélkül)
  • ízlés szerintgrill fűszer
  • ízlés szerintsó
  • 1 tkdurvára őrölt bors
  • ízlés szerintétolaj
  • 1 kgburgonya
  • 40 dkgházi csalamádé
  • 2 fejlila hagyma

Recept készítője

Kautz József

Kautz József

@Kautz Jozsef

Teljes Profil
0
Recept
0
Értékelés
0×
Elkészítve
13 éve
Tag