Borjúpaprikás

Elmentem!

Borjúpaprikás

Hozzávalók: 1 kg borjú lapocka 3 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 1 db paprika 1 db hegyes erős paprika 1 kk. őrölt kömény 1 tk gulyás krém vagy piros arany só 2-3 tk piros paprika 2 dl tejföl 2 ek. zsír  2 ek. finomliszt

Elkészítési idő: 1óra 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A húst megmossuk, kockákra vágjuk. A hagymákat apróra, a paprikát és paradicsomot kockákra vágjuk.

A zsíron megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a fokhagymát, paprikákat, és paradicsomot. Megszórjuk egy teáskanál őrölt köménnyel, és pár percig együtt pároljuk.

Rátesszük a húst, sózzuk, és addig pároljuk, míg a saját levét kezdi elfőni. Megszórjuk a pirospaprikával,hozzáadjuk a gulyáskrémet (vagy piros aranyat), és mindig csak pici vizet alá öntve, készre pároljuk. Nem baj, ha többször zsírjára pirul.

Ha a hús megpuhult a pörköltet a liszttel elkevert tejföllel behabarjuk és kiforraljuk.

Galuskával és savanyúsággal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Tipp / megjegyzés:

Nem kell hozzá bogrács, hogy ízletes, és szaftos pörköltet készítsünk. Ennek a receptnek kezdő háziasszonyok is bátran nekiállhatnak.Ráadásul fele annyi idő alatt elkészül, mint a marhából készült változat.