Tápértékek
Borleves narancsos piskóta tallérral
Illatos borleves fahéjjal, szegfűszeggel és narancshéjjal, amit tojásos krémmel sűrítünk. Kihűtve tálaljuk narancsos piskóta tallérral vagy tejszínhabbal. Hagyományos ünnepi finomság, ami gyorsan elkészül.
Elkészítés
Forrald össze a fahéjrúd, a szegfűszeg és a narancshéj 3 dl vízzel.
Forrald össze az 5 dl édes fehérbort a fűszeres vízzel, add hozzá a cukor felét (5 dkg) és a vaníliás cukrot, keverd el, amíg a cukor feloldódik.
Keverd habosra a 3 tojássárgáját a maradék 5 dkg cukorral, majd dolgozd bele a vaníliás pudingport.
Vízgőz felett szűrd hozzá a fűszeres vizet (a fűszerek nélkül) a tojásos krémhez, majd fokozatosan öntsd hozzá a bort, folyamatosan kevergetve, amíg sűrű nem kezd lenni.
Hűtsd ki a levest, majd tálald narancsos piskóta tallérral vagy tejszínhabbal. A piskótából vágj ki formákat a levesbe, a maradékot nasinak fogyaszd el.
Hozzávalók
- 5 dlédes fehérbor
- 3 dlvíz
- 3 dbtojássárgája
- 10 dkgcukor
- 1 csomagvaníliás cukor
- 1 csomagvaníliás pudingpor
- 1 dbfahéjrúd
- 5 dbszegfűszeg
- 1 dbnarancshéj (fél narancsból)
- ízlés szerinttejszínhab a tálaláshoz
- ízlés szerintnarancsos piskóta tallér a tálaláshoz
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 5 dlédes fehérbor
- 3 dlvíz
- 3 dbtojássárgája
- 10 dkgcukor
- 1 csomagvaníliás cukor
- 1 csomagvaníliás pudingpor
- 1 dbfahéjrúd
- 5 dbszegfűszeg
- 1 dbnarancshéj (fél narancsból)
- ízlés szerinttejszínhab a tálaláshoz
- ízlés szerintnarancsos piskóta tallér a tálaláshoz