Receptkirály.hu Receptek képekkel
Elmentem!
Bőrös malac töltve
Hozzávalók:
|
|
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát olajon üvegesre pirítjuk, a zöldségeket hozzáadva átpároljuk.
Hozzáadjuk a beáztatott, és kicsavart zsemléket, a tojást, a petrezselymet és a fűszereket.Alaposan összedolgozzuk.
A felszúrt malachúst megtöltjük a töltelékkel, majd hústűvel megtűzzük. Egy tepsibe helyezzük, fél liter víz és fél dl olaj keverékével gyakran locsolgatva közepes lángon pirosra sütjük.
Párolt káposztával tálaljuk. Egy fej vöröshagymát vékonyra szeletelünk, a káposztát is felszeleteljük vékonyra. A hagymát olajon megpirítjuk, beletesszük a káposztát, ízlés szerint ecetet, cukrot és kevés vizet adunk hozzá, hozzáadjuk a reszelt almát is, és lefedve készre pároljuk.
Tipp / megjegyzés:
A húst fedjük le fóliával, és időnként locsolgassuk meg, hogy ne száradjon ki. A végén a fóliát levéve pirítsuk meg.
Mária Bársonyné Dankovics (279 Recept)Anya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
