Tápértékek
A borzas borda ropogós, reszelt burgonyás panírban sült sertéskaraj, amit fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal tálalunk. Gyorsan elkészíthető, finom családi étel, ami mindig sikert arat az asztalon.
Elkészítés
A húst klopfoljuk ki vékonyra, majd sózzuk meg.
A fokhagymát apróra vágjuk.
A sajtot reszeljük le.
A burgonyát tisztítsuk meg, majd nagyobb lyukú reszelőn reszeljük le.
Egy tálban keverjünk sűrű masszát a tojásból, a reszelt burgonyából, kevés liszttől és víztől, majd ízesítsük sóval és őrölt borssal.
A húst forgassuk lisztbe, majd a masszába, és süssük ki bő, forró olajban aranybarnára.
A tejfölt keverjük el az apróra vágott fokhagymával és egy csipet sóval.
Tálaláskor tegyünk a sült húsra egy kanál fokhagymás tejfölt, majd szórjunk rá reszelt sajtot.
Hozzávalók
- 4 szeletkaraj csont nélkül
- 4 -5 gerezdfokhagyma
- 20 dkgtrappista sajt
- 2 dltejföl
- ízlés szerintsó
- bőétolaj a sütéshez
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 2 dbburgonya
- kevésliszt a masszához
- 1 dbtojás
Recept készítője
Hozzávalók
- 4 szeletkaraj csont nélkül
- 4 -5 gerezdfokhagyma
- 20 dkgtrappista sajt
- 2 dltejföl
- ízlés szerintsó
- bőétolaj a sütéshez
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 2 dbburgonya
- kevésliszt a masszához
- 1 dbtojás