Brassói káposzta

Elmentem!

Brassói káposzta

Hozzávalók: 1 közepes fej káposzta 0,5 kg sertéscomb 10 dkg kolozsvári szalonna 1 duci gerezd fokhagyma 1 közepes vöröshagyma 1 ek paradicsom püré só, bors, majoranna piros paprika 0,5 dl olaj

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A hagymát, fokhagymát felkockázzuk. A szalonnát és a húst csíkokra vágjuk. A káposztát vastagabb szeletekre gyaluljuk.

Kisütjük a szalonna zsírját és megfonnyasztjuk rajta a hagymákat. Piros paprikát szórunk rá, elkeverjük és beletesszük a húst. Nagy lángon addig kevergetjük, amíg kifehéredik.

Beleszórjuk a fűszereket. Hozzáadjuk a paradicsom pürét is. Fedő alatt addig pároljuk, amíg a leve besűrűsödik és a hús megpuhul. A káposztát megpároljuk az olajon. Hozzákeverjük a húst és tálaljuk.

Tipp / megjegyzés:
Olyan ételt akartam főzni, amit a paleo étrendet kedvelő lányom is nyugodtan megehet.