Tápértékek
Kalória
267 kcal
Fehérje
27.4 g
Szénhidrát
2.5 g
Zsír
15.8 g
Cukor
1.6 g
Koleszterin
79 mg
267
Kalória
kcal
27.4
Fehérje
g
2.5
Szénhidrát
g
15.8
Zsír
g
1.6
Cukor
g
79
Koleszterin
mg
Brassói káposzta
közepes 80 perc 4 adag 0 megtekintés
Hagyományos magyar étel, fűszeres sertéshússal és ropogós káposztával, amely a paleo étrendnek is megfelel.
Elkészítés
1
A hagymát és a fokhagymát felkockázzuk. A szalonnát és a húst csíkokra vágjuk.
2
A káposztát vastagabb szeletekre gyaluljuk.
Ez a lépés kb: 5 perc
3
Kisütjük a szalonna zsírját és megfonnyasztjuk rajta a hagymát.
4
Piros paprikát szórunk rá, elkeverjük, majd beletesszük a húst.
Ez a lépés kb: 10 perc
5
Nagy lángon addig kevergetjük, amíg a hús kifehéredik.
6
Beleszórjuk a fűszereket és hozzáadjuk a paradicsompürét.
Ez a lépés kb: 45 perc
7
Fedő alatt pároljuk, amíg a leve besűrűsödik és a hús megpuhul (kb. 40-45 perc).
Ez a lépés kb: 10 perc
8
A káposztát megpároljuk az olajon, majd hozzákeverjük a húst.
9
Melegen tálaljuk.
Hozzávalók
4adag
Bevásárlólista
- 1 fejkáposzta
- 500 gsertéscomb
- 100 gkolozsvári szalonna
- 1 gerezdfokhagyma
- 1 dbvöröshagyma
- 1 ekparadicsompüré
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintmajoranna
- ízlés szerintpiros paprika
- 50 mlolaj
Recept készítője
Hozzávalók
4adag
Bevásárlólista
- 1 fejkáposzta
- 500 gsertéscomb
- 100 gkolozsvári szalonna
- 1 gerezdfokhagyma
- 1 dbvöröshagyma
- 1 ekparadicsompüré
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintmajoranna
- ízlés szerintpiros paprika
- 50 mlolaj