Tápértékek
Brokkolikrémleves
Krémleves friss brokkoliból, krumplival és fűszerekkel ízesítve. Könnyű, vegetáriánus étel, ami gyorsan elkészül, és olívaolajjal csepegtetve, sajtos pirítóssal tálalva a legjobb.
Elkészítés
A brokkolit szedjük rózsáira, a krumplit pucoljuk meg és vágjuk fel kisebb kockákra, a vöröshagymát és a fokhagymát vágjuk fel apróra.
Hevítsük fel a margarint és az olajat, majd adjuk hozzá a vöröshagymát és pároljuk üvegesre.
Adjuk hozzá a fokhagymát, majd pár pillanat múlva a rózsáira szedett brokkolit és a kockára vágott krumplit.
Keverjük alaposan össze, öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, ízlés szerint fűszerezzük, majd főzzük puhára.
A puhára főtt zöldségeket botmixerrel pépesítsük, majd tegyük vissza tűzre.
A tejfölt keverjük simára a mustárral, majd állandó keverés mellett csorgassuk a levesbe, forraljuk ki, és pár percig még főzzük.
Hozzávalók
- 50 dkgbrokkoli
- 1 db nagyobbkrumpli
- 1 dbvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 2 -3 dkgRama margarin
- 1 ekolívaolaj
- 2 dbhúsleveskocka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- ízlés szerintszerecsendió
- 1 ekmustár
- 2 dltejföl
Címkék:
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 50 dkgbrokkoli
- 1 db nagyobbkrumpli
- 1 dbvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 2 -3 dkgRama margarin
- 1 ekolívaolaj
- 2 dbhúsleveskocka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- ízlés szerintszerecsendió
- 1 ekmustár
- 2 dltejföl