Tápértékek
Brokkolis besameles csirkemell
Krémegédes besameles csirkemell friss brokkolival, ami gyorsan elkészül és laktató vacsora a családnak. Sült hús, ropogós zöldség sajtos mártással – egyszerűen finom és tápláló étel mindennapokra.
Elkészítés
A hús szeleteket enyhén sózzuk, majd őrölt borssal meghintjük.
Egy serpenyőben az étolajat felforrósítjuk, majd a hús szeletek mindkét oldalát hirtelen átsütjük rajta.
Egy tepsibe vagy nagyobb hőálló tálba sorakoztatjuk a hús szeleteket, de nem szorosan egymás mellé.
A brokkoli rózsákat sós vízben roppanósra főzzük, majd leszűrjük.
Elkészítjük a besamelmártást: egy lábasban a vajat felolvasztjuk, rászórjuk a lisztet, elkeverjük.
Apránként hozzáadagoljuk a tejet, egy kis sót, őrölt borsot és folyamatosan kevergetve csomómentesre felfőzzük. A tűzről levéve belekeverjük a tejfölt.
A tepsiben lévő hús szeleteken elosztjuk a brokkoli rózsákat, mindegyik tetejére adagolunk a mártásból és bőven megszórjuk reszelt sajttal.
200 fokra előmelegített sütőben szép pirosra megsütjük.
Hozzávalók
- 8 szelet (kb. 80 dkg)csirkemell
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 12 dkgvaj
- 6 ekfinomliszt
- 4.5 dltej
- 3 dltejföl
- 50 dkgbrokkoli rózsa
- 15 dkgreszelt sajt
- kb. 2 dlétolaj
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 8 szelet (kb. 80 dkg)csirkemell
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 12 dkgvaj
- 6 ekfinomliszt
- 4.5 dltej
- 3 dltejföl
- 50 dkgbrokkoli rózsa
- 15 dkgreszelt sajt
- kb. 2 dlétolaj