Brokkolis csirke pecsenye

A brokkolit rózsáira szedjük és sós vízben roppanósra megfőzzük, majd leszűrjük.

A csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük, és apró kockákra vágjuk. A szójaszósszal összekeverjük, és fél órát letakarva hűtőbe tesszük.

A póréhagymát kis karikákra, a paprikát apró kockákra felvágjuk.

Az almát meghámozzuk és felkockázzuk. Meglocsoljuk kevés citromlével, hogy ne barnuljon meg.

Egy serpenyőben az olajat felhevítjük, megfonnyasztjuk benne a póréhagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és hozzákeverjük a brokkolirózsákat. Egy percig alágyújtva összeforgatjuk és félretesszük.

Egy másik serpenyőben 2-3 evőkanál olajat forrósítunk.

A húsokat kivesszük a hűtőből, a két evőkanál liszttel megszórjuk, és a forró olajban 1-2 percig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a majoránnát.

Hozzáadjuk az almadarabokat, felöntjük a borral és fedővel lefedve 3-4 perc alatt puhára pároljuk.

Apró kockára vágott sült burgonyával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!