Tápértékek
Bulgur saláta roston csirkecsíkokkal
Friss bulgursaláta grillezett csirkecsíkokkal, ropogós zöldségekkel és kapros joghurtöntettel. Egészséges, könnyű étel, ami gyorsan elkészül, ideális ebédre vagy vacsorára a családnak.
Elkészítés
A csirkemellet csíkokra vágjuk, ízlés szerint befűszerezzük, sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük pihenni 20 percig.
A bulgurt egy lábosba öntjük, felöntjük kétszeres mennyiségű forró vízzel, megsózzuk, és fedő alatt kb. 10-15 perc alatt készre főzzük, időnként kevergetve.
Ha a bulgur megpuhult, elzárjuk a tűzhelyet, és lefedve hagyjuk, hogy beszívja az összes vizet.
Az uborkát, paradicsomot és a lilahagymát apróra vágjuk, majd a már nem forró bulgurhoz keverjük. A petrezselymet is apróra vágjuk és hozzáadjuk.
Egy serpenyőt felhevítünk, kevés olajat öntünk bele, majd megsütjük benne a csirkecsíkokat mindkét oldalán.
A görög joghurtot zúzott fokhagymával, sóval és apróra vágott kaporral ízesítjük.
A zöldséges bulgurt tálaljuk a csirkecsíkokkal és a joghurtos öntettel.
Hozzávalók
- 2 dlbulgur
- 4 dlvíz
- 1 kksó
- 2 dbparadicsom
- 1 dbkígyóuborka
- 1 dblila hagyma
- 1 csokorpetrezselyem
- 1 dbcsirkemell filé
- ízlés szerintfűszerek (vagy fűszersó)
- 2 -3 ekolaj
- 3 dlgörög joghurt
- 1 -2 gerezdfokhagyma
- 1 csokorkapor
- 1 kksó
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 2 dlbulgur
- 4 dlvíz
- 1 kksó
- 2 dbparadicsom
- 1 dbkígyóuborka
- 1 dblila hagyma
- 1 csokorpetrezselyem
- 1 dbcsirkemell filé
- ízlés szerintfűszerek (vagy fűszersó)
- 2 -3 ekolaj
- 3 dlgörög joghurt
- 1 -2 gerezdfokhagyma
- 1 csokorkapor
- 1 kksó