Burgonyapürével töltött tarja gombamártással

Elmentem!

Burgonyapürével töltött tarja gombamártással

Hozzávalók: 20 dkg füstölt, főtt sertéstarja szeletelve ​Töltelékhez: 3 db nagyobb burgonya 1 tojás kb. 3 ek liszt 5 dkg trappista sajt só, bors csemegeuborka Panírhoz: 2 tojás liszt Mártáshoz: 1 dobozos champion gomba 4 db csemegeuborka 2 gerezd fokhagyma kevés liszt, só kevés főzőtejszín

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Normál Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

A burgonyát megpucoljuk, sós vízben készre főzzük.
Ha kész, összetörjük, hozzáadjuk a tojást, a lereszelt trappista sajtot és a lisztet. Sózzuk, borsozzuk, és alaposan összegyúrjuk.

Minden tarjaszeletre rakunk a burgonyamasszából és uborkából is, aztán szorosan feltekerjük.
Előbb tojásban, majd lisztben, újból tojásban meghempergetjük, és olajban készre sütjük.

A gombáról a vizet leszűrjük, az uborkát és a fokhagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk a gombához.

Kevés olajon összepároljuk, hozzáadjuk a tejszínt, a lisztet, a sót, és ha besűrűsödött, levesszük a tűzről. A kész étel mellé kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:
Tölthető bármivel, a fantáziánk szab határt.