Burgonyás tepertős pogácsa

A meleg tejbe morzsold bele az élesztőt és a cukrot, majd hagyd felfutni.

Egy tálba öntsd a lisztet, add hozzá a sót, sütőport, pirospaprikát és borsot.

Morzsold bele a tepertőt és a zsírt, majd add hozzá az áttört burgonyát.

Öntsd hozzá a felfutott élesztőt, majd gyúrd össze a tésztát.

Takarjuk le a tésztát és pihentessük 30 percig, amíg megkel.

A megkelt tésztát lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtsd ki.

Vagdoss be a tetejét éles késsel, majd pogácsaszaggatóval szaggasd ki.

Rakd a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól távolabb.

Kend le a tetejüket tojássárgájával.

Süsd 180°C-on 20 percig, amíg aranybarna lesz.