Cappuccino szelet

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a 6 evőkanál kristálycukorral habbá verjük.

Belekeverjük a tojások sárgáját, majd a sütőporral és 2 evőkanál kakaóporral elkevert 5 evőkanál finomliszttel.

Végül hozzáadjuk az 1 dl étolajat, és alaposan elkeverjük.

A tésztát megfelezzük. Egy 24x39 cm-es tepsibe öntjük az egyik felét, és előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük a lapot.

Ugyanezt megismételjük a második lappal is. A süteménylapokat hagyjuk teljesen kihűlni.

Az egyik csomag vaníliás pudingport 10 dkg porcukorral, 1 csomag vaníliás cukorral és 3 dl tejjel felfőzzük.

Melegen hozzáadunk 12.5 dkg vajat, elkeverjük, majd hagyjuk kihűlni a vaníliás krémet.

A 2 teáskanál cappuccino port 0.5 dl meleg vízben feloldjuk, belekeverjük a másik csomag vaníliás pudingport.

Hozzáadunk 10 dkg porcukrot és 2.5 dl tejet, majd felfőzzük a kávés krémet.

Melegen belekeverjük a maradék 12.5 dkg vajat, majd kihűtjük a kávés krémet is.

Mindkét krémet kihabosítjuk. Az első kihűlt lapra simítjuk a kávés krémet.

Ráhelyezzük a második lapot, a tetejére simítjuk a vaníliás krémet.

Fésűs habkártyával díszítjük a tetejét, majd a hűtőbe tesszük legalább 1 órára dermedni.

Szeletelés előtt a tetejét megszórjuk 2 dkg kakaóporral.