Cappuccinohabos szelet

Elmentem!

 Cappuccinohabos szelet

Hozzávalók: A tésztához: 5 db tojás 8 ek. cukor 8 ek. liszt 1 tk. sütőpor 3 ek. cukrozatlan kakaópor 3 ek.víz A sziruphoz: 1 cs. cappuccino 1 dl tej A krémhez: 1 db  tojás 8 ek. cukor 10 dkg vaj 1 cs. cappuccino (La Festa, csokis, vagy sima) 1 tk. instant kávépor 10 g por zselatin 1/2 dl víz 4 dl habtejszín A tetejére: 2 dl habtejszín

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a vizet és egyenként a tojások sárgáját is. A lisztet, a sütőport és a kakaót összekeverjük és a tojásos masszába forgatjuk.
Egy 25 x 32 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a tésztát és 170 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

Amíg a lap sül, elkészítjük a krémet.
A tojást, a cukrot, a cappuccinót, a kávéport és a vajat egy edénybe tesszük, lassú tűzön főzzük. A habot felverjük. A zselatint az előírás szerint kevés vízben feloldjuk és a kihűtött krémhez keverjük, a habot is beleforgatjuk. A cappucinót a tejjel összekeverjük, a hideg tésztát belocsoljuk vele, majd megkenjük a krémmel.

Hűtőbe tesszük pár órára, hogy a krém kicsit megszilárduljon. Szeletelés után tejszínhabbal díszítjük.