Háromszínű sütipecsétes keksz

Háromszínű sütipecsétes keksz

Hozzávalók: A fehér tésztához: 30 dkg tönkölybúza liszt világos 12 dkg cukor 10 dkg vaj 1 db citrom reszelt héja 1 db vanília rúd kikapart magja 1 db tojás A mézes tésztához: 30 dkg tönkölybúza liszt világos 7 dkg cukor 5 dkg méz-olvasztva 10 dkg vaj 1 db citrom reszelt héja 1 db vanília rúd kikapart magja 1 db tojás A zöld tésztához: 28 dkg tönkölybúza liszt világos 2 dkg matcha tea por 12 dkg cukor 10 dkg vaj 1 db citrom reszelt héja 1 db vanília rúd kikapart magja 1 db tojás

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Mindhárom tésztát külön külön készítjük el és külön nyújtjuk ki.

A felkockázott hideg vajat gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a cukrot, a citrom héjat, és a vaníliát.
A tojás hozzáadásával összeállítjuk a tésztát.
A tésztát tetővel lezárt tálban (vagy folpackba csomagolva) a hűtőszekrénybe tesszük, és 1órát pihentetjük.

A zöld tésztánál a lisztbe keverjük el a teaport, a többi lépés már ugyanaz.
A mézes tésztánál a felolvasztott mézet összekeverjük a tojással, a többi lépés ugyanaz.

A tésztát lisztezett deszkán kb fél cm vastagra kinyújtjuk és a sütipecséttel kiszúrjuk-mintázzuk. Sütőpapírral bélelt sütőlapra sorakoztatjuk a kekszeket, és 180°C-ara előmelegített sütőben kb 8-10 perc alatt megsütjük.

Kívül roppanós belül puha kekszek lesznek, amik jól záródó süteményes dobozban sokáig eltarthatóak.
A maradékok összegyurmázásával mintás kekszeket is készíthetünk.