Mazsolás túrótorta

Elmentem!

 Mazsolás túrótorta

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg vaj (vagy margarin) 13 dkg cukor 1 tojássárgája csipetnyi só A töltelékhez: 75 dkg tehéntúró 20 dkg cukor 2 cs. vaníliás cukor 4 db tojás 1 tojás fehérje 3 ek. liszt 5 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. (fontos, hogy a vaj hideg legyen!)
Amikor összeállt, folpackba csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük.

Közben elkészítjük a tölteléket. A tojások sárgáját kikeverjük a túróval, a cukorral a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal. Belekeverjük a lisztet és a lecsepegtetett mazsolát is. A tojások fehérét habbá felverjük, és a túrós masszába forgatjuk.

Ezután kettőbe osztjuk a tésztát és lisztezett felületen két lapot nyújtunk belőle. Sütőpapírral bélelt 26-28 centis tortaformába simítjuk az egyik lapot.

Rásimítjuk a túrókrémet és befedjük a másik kinyújtott tésztával. A formán túllógó tésztaszéleket levágjuk. 170 fokra előmelegített sütőben 50-60 perc alatt megsütjük.
Ha kihűlt, szeletelve kínáljuk.

Tortaforma helyett szögletes formában vagy magasabb tepsiben is elkészíthetjük.