Főoldal / Paleo / Fűszeres kókuszos csirkeragu sütőtökkel és spenóttal – paleo

Fűszeres kókuszos csirkeragu sütőtökkel és spenóttal – paleo

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Fűszeres kókuszos csirkeragu sütőtökkel és spenóttal – paleo

Fűszeres kókuszos csirkeragu sütőtökkel és spenóttal - paleo

Hozzávalók:

  • 60 dkg csirkemell filé apró kockára vágva
  • kb. 30 dkg sütőtök hámozva, kockára vágva
  • 20 dkg friss spenót
  • kb. 5 ek. kókuszolaj vagy zsír
  • 1 fej vöröshagyma
  • 4 db salotta hagyma
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 2 ek. friss reszelt gyömbér
  • 1 tk. őrölt chili (ízlés szerint)
  • 1 tk. őrölt kurkuma
  • 1 tk. őrölt gyömbér
  • 1 tk. őrölt kömény
  • 2 tk. őrölt koriander
  • só, bors ízlés szerint
  • 2 dl kókusztej
  • 2 dl kókuszkrém
  • 1/2 lime leve
Elkészítési idő:45 percFogyókúrás:nem
Költség:1500-2000 FTVegetáriánus:nem
Adagok:3 főreGluténmentes:igen
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:igen

Elkészítés:

Egy nagyobb serpenyőben felhevítjük az olajat. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymákat, picit megsózzuk és megpirítjuk. Amikor a hagyma már kezd összeesni, hozzáadjuk a szárított fűszereket.(ízlés szerint csökkenthető a mennyisége, ha nem bírod vagy nem szereted ennyire fűszeresen) Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a reszelt gyömbért, és pár percig pirítjuk. ( Figyelj, hogy ne égjen oda)

Adjuk hozzá a kockázott csirke mellett, pirítsuk pár percig majd tegyük bele a kockákra vágott sütőtököt is. Sózzuk és borsozzuk, öntsük fel a kókusztejjel és a kókuszkrémmel, fedjük le és lassú tűzön körülbelül 15 percig főzzük, amíg a csirke és a sütőtök megpuhul. Ha megpuhultak, keverjük bele a spenótot, adjuk hozzá a lime levet és pár perc alatt forraljuk össze, míg a spenótlevelek összeesnek. Kóstoljuk meg és szükség szerint sózzuk, borsozzuk.

Tálaláskor adhatunk még hozzá lime gerezdeket, és mindenki ízlés szerint tehet a saját adagjára.

Tipp / megjegyzés:
Mi imádjuk az ilyen curry jellegű ételeket, eddig sütőtökkel még nem próbáltam, de nagyon jól passzol a sok fűszerhez az édes íz. Karfiol rizs készült köretnek, de más zöldséggel is el tudom képzelni.

Értékeld a receptet

Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére