Sajtos pogácsa II

Sajtos pogácsa II

Hozzávalók: 50 deka liszt 20 deka margarin 2 tojás sárgája 1 teáskanál só 1 kanál cukor 1 deci meleg tej 7 deka reszelt sajt 2 deci tejföl 3 deka élesztő A tetejére 1 tojás sárgája  kömény reszelt sajt

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos tejjel és a cukorral felfuttatom.

A lisztet a margarinnal,sóval és a sajttal elmorzsolom.Hozzáadom a tojás sárgáját, a tejfölt, és a már felfutott élesztőt.

A tésztát összedolgozom.És egy fél órát hagyom pihenni.

A fél óra elteltével, a tésztát téglalap alakúra kinyújtom, és háromba össze hajtom, majd 20 percet pihentetem.

Ezt még 2x megismételem.

Amikor a háromszori hajtás megtörtént, a tésztát kinyújtom, a tetejét késsel bevagdosom.Közepes pogácsa szaggatóval kiszúrom. A tetejét tojással lekenem, és sajttal, kömény maggal (elhagyható) megszórom.

200 fokon szép pirosra megsütöm.

Könnyű tésztája van, nem morzsolódik.