Fasírt krumplival cukkinival sült sütőtökkel

Fasírt krumplival cukkinival sült sütőtökkel

Hozzávalók: 20 dkg darált hús 1 db hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db zsemle tej 1 tojás 4 db krumpli 1 kicsi sütőtök fele 1 kicsi cukkini fele petrezselyem 1 tk libazsír olíva olaj só őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika  kakukkfű curry

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: 500-1000 FT Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Tipp / megjegyzés:

A zsemlét beáztatom a tejbe.

A krumplit megpucolom felkockázom, felteszem főni.

A cukkinit felszeletelem. A sütőtököt félbevágom, magjait eltávolítom, felkockázom. Egy kis tepsibe teszem, sózom, borsozom, szórok rá paprikát, kakukkfüvet, locsolok rá olajat. Beteszem a sütőbe.

A cukkinit, sózom, borsozom, és egy serpenyőben kevés olajon megdinsztelem, sózom, borsozom, szórok rá curryt.

A főtt krumplit olvasztott libazsírban megforgatom.

A hagymát aprítom. Egy másik serpenyőben olajon megdinsztelem, rádobom a darált húst, fehéredésig sütöm. Átrakom egy keverőtálba, hozzáadom az összetépett zsemlét, a tojást, sózom, borsozom, szórok rá pirospaprikát. Összekeverem, és lapított pogácsákat formázok. Olajban kisütöm.

Tálaláskor teszek a tányérra fasírtot, és zöldségeket. Petrezselyemlevéllel díszítem.

Tipp / megjegyzés:
Itt van a sütőtök szezonja, illő, hogy körítésként az is szerepeljen, színhatás miatt is kiváló.