Sonkával töltött tekert sült pulykamell
Hozzávalók:
|
|
Elkészítés:
A pulykamellet megmossuk, szárazra töröljük, majd óvatosan szétvágjuk hogy egy nagy szeletet kapjunk belőle. Kicsit kiklopfoljuk fólián keresztül. Sózzuk, borsozzuk.
Megkenjük tojással, és rátesszük a sonkát, és a sonkát ismét megkenjük tojással. Megszórjuk petrezselyemzöldjével és ráhelyezzük a csíkokra vágott zöld paprikát, és óvatosan feltekerjük.
Megkötjük konyhaspárgával.
A zsírt felmelegítjük és minden oldaláról megsütjük rajta a hústekercset. Majd áthelyezzük egy sütőtálba, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a vöröshagymát, a fokhagymát, és kicsi vizet öntünk alá.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 40 percet sütjük benne a hústekercseket, majd hagyjuk pihenni 15 percig.
Átrakjuk a vágódeszkára, eltávolítjuk a spárgát és felszeleteljük.
Ízlés szerinti körettel kínáljuk.