Fehérboros sült, töltött kacsamell

 Fehérboros sült, töltött kacsamell

Hozzávalók: 2 db kacsamell 20 dkg füstöletlen házi kolbász 150 ml fehérbor 2 ek. kacsazsír ízlés szerint só ízlés szerint bors ízlés szerint köménymag ízlés szerint fűszerpaprika

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A kacsamellet megmossuk és szárazra töröljük. A mellben nyílást készítünk a tölteléknek.

A kolbászt belehelyezzük a nyílásba és összetűzzük hústűvel. A kacsazsírt felforrósítjuk és körbepirítjuk benne a töltött húst. Először a bőrével lefelé sütjük, majd megfordítjuk és a másik oldaláról is hirtelen megsütjük.

Sózzuk borsozzuk, megszórjuk köménymaggal és fűszerpaprikával. Felöntjük fehérborral és fedő alatt sütjük 40 percet. Amikor a hús megsült, kiszedjük vágódeszkára és hagyjuk pihenni 15 percig.

Burgonyával és salátával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá.